Фото с вчерашнего курса валенсийского повара Кике Барейя (Quique Barella Alvarez), шефа ресторана Q de Barella. Курс был посвящён пресноводным угрям, которых полно в в озере Албуфейра, что рядом с Валенсией. Про российские магазины такого не скажешь, но всё же их там удаётся найти иногда. Кике приготовил три блюда: салат …
Одна из голливудских актрис заявила: «мечтать — это попукивать мозгом». Ну так вот, я с ней не согласен! В моём ряду больших …
Второй раз удалось попасть на кулинарный курс в Food&Fun. На этот раз выступал шеф валенсийского ресторана La Sucursal Jorge Bretón Prats (Хорхе …
Попасть в Буньоль — город, где ежегодно происходит Томатина (La Tomatina), испанская битва на помидорах, — из Валенсии можно тремя способами: автомобиль, …
Совсем недалеко от центрального рынка Валенсии находится Фуд энд Фан (Food&Fun) — кулинарная мастерская. Сейчас уже трудно представить себе заведения подобного рода …
Эти две фотографии с центрального базара города Туркменбаши, ранее называвшегося Красноводск. Город стоит на западной оконечности Туркменистана, на берегу Каспийского моря. На …
В Барселоне, да и вообще в Испании, очень сложно с чаем. Трудно найти кафе или другое место общепита, где можно попить заварного …
Этот каракумский кратер в Дарвазе, несколько десятков лет пылающий неистовым огнём, в англоязычном мире называют The Door to Hell — Врата в …
На втором этаже почти бутикового рынка Сан-Антон (Mercado de San Antón), среди лотков с мясом, рыбой, птицей и овощами, в уютном уголке …
В Пномпень мы въехали на катере с территории относительно чистого и аккуратного Вьетнама. Почти сразу у одного из нас украли кошелёк, а …
