Технология приготовления риса со свиными рёбрышками в этом рецепте почти полностью совпадает с процессом создания паэльи. В общем, это блюдо даже можно назвать паэльей, но с очень большой натяжкой — в Валенсии не делают паэлью со свининой и красным перцем, прознав про такую фривольность в ингредиентах, коренной валенсиец только презрительно …
Недавно где-то в интернете наткнулся на фотографию ракового супа. Он был красным ровно как пунцовый варёный рак. Этот сумасшедшей красоты кумачовый цвет …
У меня как обычно — начинаю делать одно, а в итоге всё заканчивается совсем другим. Вот и сегодня, собираясь сделать салат с …
На этот раз паэлья с морепродуктами. Подобно паэлье по-валенсийски проста в готовке, не накладна для кошелька, не менее вкусна. В этом рецепте …
Что мне больше всего нравится в хобби, так это радость маленьких озарений. И совсем не важно, что оказывается идея кому-то давным-давно пришла …
Моя первая встреча с паэльей произошла в Барселоне. В довольно приличном ресторане на большую компанию было заказано три сковороды с символом испанской …
