Чичаррон готовят и в Испании, но всё-же более популярен он по всей Южной Америке. В каждом регионе чуть по-своему, но всегда это предварительно сваренная, а потом очень сильно прожаренная свинина. Где-то ломтики грудинки, где-то просто жирные кусочки мяса. Фактически, это наши привычные шкварки. В этом рецепте мексиканский вариант чичаррона — …
Мангольд — это листовая свекла. В нём множество полезных штучек, его просто готовить и он доступен. А если нет, то мангольд всегда …
Проблема свиной корейки — её сухость, достаточно едва передержать на огне. Избежать усердного пережёвывания испорченной свинины можно двумя способами: ценой потери времени …
Одно время я не ел свинину. Мол, жирная она, да и холестерина многовато. Лучше налягу на баранину. Эта диетическая ужимка тянулась более …
