Не оставляет меня тяга к пинчос. На этот раз извечная килька вкупе с печёным зелёным луком и почти каталонским томатно-чесночным соусом. В этом рецепте идеально использовать лук кальсот, но где его найдёшь на просторах России. А раз так, то обычный зелёный лук вполне себе подойдёт для этих пинчос, вот только …
Это мой первый опыт общения с пастернаком, никогда ранее не обращал на него внимания. Его малокалорийный и слегка пахнущий укропом корень показался …
Обычно пинчо подразумевает в своей основе кусок хлеба. Однако какого-то обязывающего правила не существует. Главным принципом является гибкий творческий подход к созданию …
На втором этаже почти бутикового рынка Сан-Антон (Mercado de San Antón), среди лотков с мясом, рыбой, птицей и овощами, в уютном уголке …
Тапас — пустяковина, просто закуска, бутерброд. Но какой, какой прекрасный компаньон к вину! Ведь ломоть докторской колбасы на сливочном масле с белым …
