Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии » Путешествия | Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии

Кулинарный курс Quique Barella Alvarez (Кике Барейя Альварес)

EatAndBe Ru — Mon, 23 Sep 2013 14:02:37 +0000

Фото с вчерашнего курса валенсийского повара Кике Барейя (Quique Barella Alvarez), шефа ресторана Q de Barella. Курс был посвящён пресноводным угрям, которых полно в в озере Албуфейра, что рядом с Валенсией. Про российские магазины такого не скажешь, но всё же их там удаётся найти иногда. Кике приготовил три блюда: салат …

Запись Кулинарный курс Quique Barella Alvarez (Кике Барейя Альварес) впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

El Camino de Santiago — Путь Святого Иакова

EatAndBe Ru — Wed, 10 Apr 2013 09:41:43 +0000

Одна из голливудских актрис заявила: «мечтать — это попукивать мозгом». Ну так вот, я с ней не согласен! В моём ряду больших мечтаний желание пройти El Camino de Santiago — Путь Святого Иакова — занимало одно из первых мест на протяжении многих лет. Приложив некоторые усилия для воплощения этой мечты, …

Запись El Camino de Santiago — Путь Святого Иакова впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Кулинарный курс Jorge Bretón Prats (Хорхе Бретон Пратс)

EatAndBe Ru — Mon, 25 Mar 2013 14:38:29 +0000

Второй раз удалось попасть на кулинарный курс в Food&Fun. На этот раз выступал шеф валенсийского ресторана La Sucursal Jorge Bretón Prats (Хорхе Бретон Пратс). Курс длился 4 часа, прошёл в очень непринуждённой обстановке — шеф оказался человеком с юмором и очень отзывчивым. Себе в копилку рецептов я припас тартар из …

Запись Кулинарный курс Jorge Bretón Prats (Хорхе Бретон Пратс) впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

La Tomatina (Томатина) — испанская битва на помидорах

EatAndBe Ru — Wed, 06 Mar 2013 10:41:08 +0000

Попасть в Буньоль — город, где ежегодно происходит Томатина (La Tomatina), испанская битва на помидорах, — из Валенсии можно тремя способами: автомобиль, автобусы рейсовый или чартерный, электричка. Самый оптимальный способ первый. Возможность оставить чистую одежду и ненужные вещи в салоне авто и уехать в любое время перевесят желание основательно загулять …

Запись La Tomatina (Томатина) — испанская битва на помидорах впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Кулинарный курс Quique Dacosta (Кике Дакоста)

EatAndBe Ru — Wed, 27 Feb 2013 14:45:51 +0000

Совсем недалеко от центрального рынка Валенсии находится Фуд энд Фан (Food&Fun) — кулинарная мастерская. Сейчас уже трудно представить себе заведения подобного рода без интерактивного участия в процессе вместе с приглашённой звездой, вот и здесь так: плита на каждом учебном столе, хорошее оборудование, красивый интерьер и как вишенка на торте — алкогольный спонсор, …

Запись Кулинарный курс Quique Dacosta (Кике Дакоста) впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Шашлык из осетрины и белужины

EatAndBe Ru — Wed, 23 Jan 2013 21:50:25 +0000

Эти две фотографии с центрального базара города Туркменбаши, ранее называвшегося Красноводск. Город стоит на западной оконечности Туркменистана, на берегу Каспийского моря. На первой фото (её вы можете наблюдать в фильме Robot & Frank, героиня Лив Тайлер воодушевлённо рассказывает про Туркменистан, демонстрируя фотографии своему отцу) рыбы поменьше — это осётры, покрупнее …

Запись Шашлык из осетрины и белужины впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Čaj Chai — чайное кафе в Барселоне

EatAndBe Ru — Mon, 14 Jan 2013 18:46:24 +0000

В Барселоне, да и вообще в Испании, очень сложно с чаем. Трудно найти кафе или другое место общепита, где можно попить заварного вкусного чая. Везде предлагают в пакетиках ужасного качества — внутри труха, но окрашивает кипяток прекрасно — зелёный чай часто оказывается близким к чёрному. Иногда удаётся уговорить китайцев работающих …

Запись Čaj Chai — чайное кафе в Барселоне впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Врата в Ад — газовые кратеры в Дарвазе, Туркменистан

EatAndBe Ru — Tue, 30 Oct 2012 19:43:43 +0000

Этот каракумский кратер в Дарвазе, несколько десятков лет пылающий неистовым огнём, в англоязычном мире называют The Door to Hell — Врата в Ад. Но мало кто знает, что в округе существуют врата попроще, больше чёрные ходы. Если внимательно посмотреть окрестности Дарвазы в Гугл карте в режиме спутника, то не сложно …

Запись Врата в Ад — газовые кратеры в Дарвазе, Туркменистан впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Мадридский гастробар баскской кухни La Alacena de Víctor Montes

EatAndBe Ru — Tue, 28 Aug 2012 15:45:00 +0000

На втором этаже почти бутикового рынка Сан-Антон (Mercado de San Antón), среди лотков с мясом, рыбой, птицей и овощами, в уютном уголке пристроился гастрономический бар Ла Аласена де Виктор Монтес (La Alacena de Víctor Montes). В этом баре предлагают попробовать традиционное блюдо кухни страны Басков — пинчос. Вообще говоря, пинчос …

Запись Мадридский гастробар баскской кухни La Alacena de Víctor Montes впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.

Phsar Thmei — центральный рынок в Пномпене, Камбоджа

EatAndBe Ru — Sat, 07 Jul 2012 07:15:00 +0000

В Пномпень мы въехали на катере с территории относительно чистого и аккуратного Вьетнама. Почти сразу у одного из нас украли кошелёк, а потом мы потерялись, завернув в совсем жуткие трущобы. Но как в любом новом месте, необходимо дать друг другу свыкнуться с окружающей действительностью. С новой географией и новыми людьми. …

Запись Phsar Thmei — центральный рынок в Пномпене, Камбоджа впервые появилась на сайте Есть и Быть - еда и бытие в рецептах, путешествиях, фотографии.