Как правильно варить кальмаров?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыКак правильно варить кальмаров?
3 +1 -1
911ER спросил 10 лет назад
3 ответ
1 +1 -1
задумчивая ответил 10 лет назад

Готовлю очень просто. Размораживаю, чищу, запускаю в кипящую подсоленную воду, даю закипеть, пару минут проварила, и все – сливаю, остужаю, режу куда надо.

1 +1 -1
Зефиринка ответил 10 лет назад

Я варю ровно 5 минут после закипания, иначе они противные и скользкие какие-то.

0 +1 -1
Anna ответил 5 лет назад

Размораживаю, чищу, опускаю в кипящую  воду, закипели, потом убавляю огонь и варю их три минуты, затем вынимаю. Заметила, если больше, они становятся резиновые и твердоватые.