Почему жареная курица получается невкусной?

Вариантов может быть много:

1. Сама курица плохого качества, старая.

2. Вы ее недосолили.

3. Вы ее пережарили так, что мясо стало невкусным.

4. Вы использовали масло, которое при сильном нагреве начало дымиться и испортило вкус продукта.

можно продолжить )

По-моему, курицу сложно испортить… Если она не подгорела, но мясо жесткое, невкусное и странно пахнет -может быть, вам попался петушок. Или старая курица. Ну или есть еще такой сомнительный вариант, что, может быть, дело в приправе.