Ищу рецепт приготовления вяленых томатов!

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыИщу рецепт приготовления вяленых томатов!
2 +1 -1
Olivka спросил 7 лет назад

Это итальянское блюдо.

2 ответ
2 +1 -1
QingerQueen ответил 7 лет назад

Помидоры нарезают дольками, вынимают мякоть с семенами, выкладывают на пекарску. бумагу, сверху – оливковым маслом и специями. Ставят в нагреую до 100 С духовку и несколько часов выпаривают жидкость. Дольки должны получиться не сухими и гнуться.

1 +1 -1
задумчивая ответил 7 лет назад

Я средние помидоры нарезала на четвертинки, выкладывала на противень на бумагу для выпечки, солила-перчила, на каждый кусочек – по чуть-чуть растительного масла – и вдуховку, лучше с открытой духовкой. Только это надолго, на несколько часов… Но зато потом в мясо хорошо идут, вкусно так!