Ищу рецепт приготовления вяленых томатов!

Помидоры нарезают дольками, вынимают мякоть с семенами, выкладывают на пекарску. бумагу, сверху – оливковым маслом и специями. Ставят в нагреую до 100 С духовку и несколько часов выпаривают жидкость. Дольки должны получиться не сухими и гнуться.

Я средние помидоры нарезала на четвертинки, выкладывала на противень на бумагу для выпечки, солила-перчила, на каждый кусочек – по чуть-чуть растительного масла – и вдуховку, лучше с открытой духовкой. Только это надолго, на несколько часов… Но зато потом в мясо хорошо идут, вкусно так!