Как готовить линя?

Не мудрствуя лукаво, запекаю его в духовке. Чищу и потрошу как любую другую рыбу, мою, просушиваю салфеткой, снаружи и внутри натираю растительным маслом со специями, а в брюшко накладываю укроп – это необходимо, чтобы обить привкус ила. На полчаса в сильно нагретую (до 250) духовку, периодически поливая выделяющимся соком. Очень вкусное и нежное мясо у линя.

Готовила только однажды, в сметане! Чистила от внутренностей, порезла на куски и присолила. Пожарила, обваляв в муке, потом на той же сковородке морковь и лук. Рыбу вместе с овощами положила в кастрюлю, сверху овощи, вино, каперсы и долила водой, под крышкой потушила минут 20, потом добавила сметану и чеснок, и еще минут на 10 под крышку. Я подавала с рисом, но можно с отварной картошкой или с пюре.

Жарить! И только ЖАРИТЬ!

Добрый вечер!Недавно решила приготовить тоже такую рыбку на семейный праздник,хороший рецепт нашла на этом сайте http://kuhatpodano.ru/lin-ryba-recepty .Лично я готовила линь с грибами,получилось неплохо.

Летит десантный самолет, к десантникам выходит офицер и говорит: “Парни мы летим в Афганистан”, парни помрачнели, но офицер продолжает: “За голову каждого убитого душмана, мы выплатим премию в 1000$.” Самолет заходит на посадку, десантники в рассыпную, офицер в одиночестве не успевает раскрыть рот, через 30мин десантники возвращаются, таща за собой огромные связки голов. Офицер, чуть не падая в обморок, говорит: “Ребята, мы же сели в Ташкенте для дозаправки”… anekdotov.net