Как убрать горечь из свежих огурцов?

Обычно бывают только попки горькие, поэтому можно сделать так – срезаете пару сантиметров, в зависимости от размера огурца. И трете срезанной попкой по срезанной поверхности огурца, выделится пенка, с ней уйдет горечь.

Нарезать крупно кольцами и посолить, перед употреблением от соли промыть.