Почему песочное печенье получается очень жесткое?

Вопросы и ответы › Рубрика: Выпечка, десерты, сладости › Почему песочное печенье получается очень жесткое?

3 +1 -1

цветнаякапуста спросил 9 лет назад

Делаю все по рецепту, но его прямо-таки не раскусить.

Теги вопроса:песочное-тесто

3 ответ

2 +1 -1

neo ответил 9 лет назад

Попробуйте положить чуть больше разрыхлителя и гашеной соды.

1 +1 -1

Lara ответил 9 лет назад

Вы не написали, по какому рецепту делаете, поэтому сложно понять. Возможно, вы его слишком тонко раскатываеье.

1 +1 -1

Olivka ответил 9 лет назад

Песочное тесто крайне важно делать быстро. Чем больше время приготовления, тем больше вероятности "затянутости теста", и в результате печеньки не раскусить.