Чем подкрасить безе?

Какао или кофе, только учтите, что обычный какао-порошок увеличивает время выпечки. Как на безе повлияет, я не знаю.

Ну… теоретически можно подкрасить парой капель свекольного сока, будет нежный розовый цвет. Или шафраном в желтый.