Посоветуйте рецепт салата с креветками

Мне нравится салатик с рукколой и креветками. Рецепт такой:

Берем:

Обжаренные креветки – 150 гр

Рукколу – 50 гр

Авокадо – 1 штуку

треть лимона

Пармезан – 20 гр

Соль, перец по вкусу

Авокадо нарезаем на мелкие кусочки, складываем в миску для салата вместе с рукколой и креветками, сбрызгиваем все лимонным соком, заправляем маслом и добавляем по вкусу соль и перец. Сверху посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу!

Теплый салат с креветками, мне очень по душе.

Возьмите:

– сырые креветки королевские (20 штук) или обычные (грамм 300)

– 2 зубчика чеснока

– стручок перца чили

– помидорки черри – штук 10

– крупные маслины – штук 10-15

– оливковое масло

– соль, петрушка

Размораживаем креветки, удаляем пищевод, моем. Чистим чеснок, давим ножом. В сковородке разогреваем масло, добавляем к нему чеснок. Вынимаем семена из стручка чили, мелко режем его и добавляем к чесноку. Добавляем к чесноку креветки. Обжариваем с одной стороны, через минутку переворачиваем, добавляем черри и маслины. Готовим еще минутку, перемешиваем. За минуту до готовности солим, посыпаем петрушкой. Подаем теплым.

 

Может, этот рецепт на фоне остальных и слишком простой, но мне нравится.
Отварные картофель, морковь, маринованные огурчики, вареное яйцо, листья салата нарезать тонкими ломтиками либо небольшими кубиками, заправить сметанно-сливочным соусом с чесноком, а креветками либо украсить сверху, либо часть положить прямо в салат.