Чем заменить дайкон в салате?

Дайкон – он похож на редиску. Если есть сочная и не слишком "кусачая" редиска, думаю, ее вполне можно использовать вместо дайкона.

Я заменяла молодой репкой, но, на мой вкус, это не полноценная замена, а так, альтернатива. Если в рецепте указан именно дайкон, и вы стараетесь его заменить, будьте готовы, что ваш салат будет отличаться по вкусу, и это будет заметно.

Можно заменить обычным редисом, если предварительно его посолить и полить уксусом и отжать. Можно заменить репой или брюквой.