Что такое черемша и для чего она?

Это вид лука, и используют ее как лук, причем в ход идет и зелень, и луковица. Очень вкусно пирожки с черемшой печь вместо обычного зеленого лука.

На мой вкус, вообще от обычного лука особо не отличается. В суп ее можно покрошить, в салат. Сушить только не рекомендуется, не знаю, почему, наверное, становится безвкусной.