Почему картофельное пюре невкусное на следующий день?

Вы, наверное, просто неправильно его разогреваете. Я, например, вообще есть не могу пюре, разогретое в микроволновке. Поэтому, я грею его на сковороде, добавляя немного масла. Пюре становится нежным и пышным, как будто только что приготовленное.

Есть у него такая особенность… Если планируется есть пюре на следующий день – попробуйте сделать его жиденьким. За ночь оно набухнет, но не станет комковатым. А еще – имейте ввиду, что картошку нежелательно пюрировать блендером – она становится клейкой.