Какой кунжут полезнее – черный или белый, очищенный?

Вопросы и ответыРубрика: Состав и свойства продуктовКакой кунжут полезнее – черный или белый, очищенный?
2 +1 -1
Ferrari спросил 10 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
GlamCream ответил 10 лет назад

Конечно, черный, в нем больше антиоксидантов, как раз за счет шкурки. Да вы, наверняка, и так знаете, что шкурка – часто, самое полезное. Это касается и фруктов (например, яблоки и виноград), и злаков (слышали про пользу обдирной муки?).

0 +1 -1
neo ответил 10 лет назад

Черный чуть-чуть полезнее считается, согласно Аюреведы, но это не означает, что белый кунжут – вредный или бесполезный! Он тоже полезен, так что, лично я, особой разницы не вижу. У нас белый проще достать – это большой плюс в его пользу.