Как сварить варенье из черешни?

Вопросы и ответыРубрика: КонсервированиеКак сварить варенье из черешни?
2 +1 -1
Ferrari спросил 10 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
sun_in_the_sky ответил 10 лет назад

Я делала так же, как из вишни. Самое сложное – удалить косточки, а сделать это нужно обязательно. Я косточки выковыриваю английской булавкой – подцпляю их как лопаткой. Далее, на 200 мл воды – 1200 г сахара. Растворяем на медленном огне, затем добавляем черешню, доводим до кипения, снимаем пенку и остужаем. И так несколько раз, а потом разливаем по банкам.

0 +1 -1
Тирамису ответил 10 лет назад

Из килограмма сахара и стакана воды сварить сироп и добавить килограмм черешни, помытой и перебранной (веточки удалить, разумеется, а косточки можно оставить). Варим до кипения, снимаем пенку, остужаем часа 3 и снова кипятим и снова остужаем. Повторяем еще раз и разливаем по банкам.