Что за блюдо волованы?

Это французская закуска – маленькие "башенки" из слоеного теста, в которые кладется различная начинка – мясо, рыба, овощи, грибы. Сами по себе эти "башенки" тоже волованами называются.

Практически то же самое, что и тарталетки. Только тарталетки из песочного теста, а волованы – из слоеного, ну и форма чуть другая, но суть – та же. А, и волованы, по-моему, со сладкой начинкой не делают, они только для закусок.