Что такое галушки?

Это блюдо украинской кухни. По сути, это отваренные в кипящей воде кусочки теста. Их можно сделать как сладкими, так и нет. Можно готовить как самостоятельное блюдо, например, под соусом. А можно добавить в суп.

Я бы сказала, что своя разновидность галушек украинских есть во многих кухнях, точнее более это блюдо характерно для восточной Европы, например, Чехии, Болгарии, Словакии, Украины, опять же. Это обычно кусочки теста, которые отвариваются в воде. Можно подавать со сметаной или джемом самостоятельно, тогда это блюдо напомнить более знакомые нам ленивые вареники. Можно использовать в качестве загустителей для супов, а можно и в качестве гарнира к мясным блюдам.

По большому счету, это просто большие клецки.