Какая рыба вкуснее в запеченном виде?

Я больше всего люблю запеченную форель с картофелем. Готовится просто. Тушку форели обмазываем специями и травами, сбрызгиваем лимонным соком, растительным маслом, выкладываем на фольгу. Рядом выкладываем четвертинкой картофелин, также солим и перчим. И в духовку на 25-30 минут.

Очень люблю красную рыбу, горбушу или кету. Делаю так. Разделы варю рыбу на порционные кусочки. Выкладываю на смазанный маслом противень. Сверху колечки лука, затем соль, перец и специи. Я кладу базилик. Разрезаю один помидор на кольца, выкладываю поверх лука. И засыпаю все тертым сыром. В духовку на 25-30 минут.