Чем заменить муку в тесте для блинов?

Заменить муку в тесте для блинов можно любой крупяной мукой, то есть просто крупой (кукурузной, гречневой, овсяной), смолотой в кофемолке или блендером. Можно также в тесто попробовать добавить муку пшеничную пополам с крахмалом, блинчики получаются очень нежными.

Вкусные блины получаются из гречневой, ржаной или кукурузной муки. Особенно мне нравится из кукурузной – блинчики получаются такие красивые, желтенькие. Можно и овсяную попробовать, диетические будут блины.;)