Как сделать домашний тархун?

Нужна чистая вода, листья свежего тархуна (или эстрагона), сахар и лимонный сок.

На 1 л воды пучок в 150-200 г эстрагона, 1 лимон и 100 к сахара (можно больше).

Эстрагон растереть толкушкой с сахаром и соком 1 лимона, залить водой, настоять 1 час. Процедить и охладить.

Тархун-напиток готовится из листьев эстрагона, свежих. Если у вас есть такой экзотический продукт, то сам процесс приготовления элементарен.  листья, заливая теплой водой. Сахар по вкусу. Можно добавить фруктовый сок, лучше цитрусовый. Напиток нужно настоять и процедить. Можно с помощью сифона сделать газировку.