Как правильно мариновать лук?

Для маринада смешиваем 250 мл воды, 7 ст.ложек 9-процентного уксуса, 3 ст.ложки сахара и 0,5 ст.ложки соли. Режем рук полукольцами, укладываем в банку или другую емкость и заливаем маринадом. Ставим в холодное место на 30 минут. И лук готов!

По-моему, самый вкусный маринованый лук получается, если добавить лук (нарезанный кольцами) в маринад к шашлыку, причем, практически в любой шашлычный маринад. Потом, кстати, этот лук можно и пожарить вместе с мясом, но он и сам по себе очень вкусный получается, а шашлык от такого соседства только выиграет во вкусе и станет мягче.