Что такое штрейзель?

Штрейзель – это сладкие крошки, которыми обычно посыпают пироги или запеканки. А еще это пирог с такими крошками. Обычно штрейзель делают из масла, сахара и муки, смешанных в пропорциях 1:1:2. Но на самом деле вариантов масса.

Пирог из классической немецкой кухни. Характерная особенность – штрейзель посыпается сладкой крошкой из песочного теста. Красиво и вкусно.