Нужно ли мариновать овощи для гриля?

Мне кажется, да, иначе они получаться сухими и невкусными. Попробуйте такой маринад: 100 мл оливкового масла, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка базилика. Овощи порежьте, сложите в пакет, залейте маринадом и оставьте часа на три.

Конечно! Если овощи за мариновать, они получаются очень вкусными! Они прекрасно впитывают весь аромат и вкус специй и трав, к тому же готовятся они гораздо быстрее. Если хотите, чтобы овощи сохранили свою сочность, их можно готовить в фольге.