Как приготовить японский омлет?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыКак приготовить японский омлет?
1 +1 -1
Белка спросил 8 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
blaetin ответил 8 лет назад

Вам понадобится: 4 яйца и один желток, 1 ст. Лодка белого сухого вина, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка сахара и соль по вкусу. Ингредиенты смешайте, процедите через сито. Вылейте часть смеси на разогретую сковороду, подарите как блин с двух строн. Когда будет готов, сверните в рулет, но не убирайте со сковороды. Залейте еще смеси, чтобы попала и под рулет. Подрумянить новый блинчик и за вернуть в него уже готовый рулетик. Так можно делать несколько раз. Готовый большой рулет выложите на тарелку и нарежьте порционными кусками.

0 +1 -1
Lilly ответил 8 лет назад

4 яйца и 1 желток взбить венчиком и процедить через сито. Затем добавить рисовое вино, сахар, соль и соевый соус. Взбивать венчиком, пока сахар не растворится.

Сковороду смазываем маслом, нагреваем и выливаем половину смеси, обжариваем с двух сторон, сворачиваем рулетом и кладем с краю сковороды. Выливаем вторую порцию так, чтобы попало под готовый рулончик, обжариваем и заворачиваем поверх первого.