Как называется острый соус из Туниса?

Харисса – соус из вяленого красного перца чили с добавлением оливкового масла, чеснока, зиры, соли и зерен кориандра. По остроте и консистенции похож на традиционную аджику.

Харисса. Думаю, речь именно о нем, но вообще, в Тунисе любят остренькое, и соусы местные все пикантные. Но харисса – очень острая штука, осторожнее с ним. По-моему, один из самых острых соусов в мире.