Какие салаты можно ребенку?

Подойдут салаты из местных (сезонных) и "знакомых" ребенку овощей. Конечно же, овощи должны быть свежими. Моя дочурка очень любит салатик из свежих короткоплодных огурцов и вареных яиц. Я еще добавляю немного укропа (лук и петрушку она не ест, не любит). Немного присаливаю и заправляю сметаной. Раньше добавляла еще вареную картошку, но ребенок решил, что без нее вкуснее, хотя картошку саму по себе ест.

Салатик должен быть легким, из проверенных ингредиентов. Конечно же, никаких приправ и майонеза. Заправляйте растительным маслом или хорошей сметаной. Солить тоже, желательно, по-минимуму. Насчет конкретных рецептов – мы любим тертую морковь с яблоком или со свеклой. Много ингредиентов, кстати, тоже нежелательно. Два-три овоща, больше незачем. Очень хороши также фруктовые салаты, заправленные йогуртом без добавок.

Сейчас ребенку полтора года, я делаю для нее обычно тертую морковку с сахаром и сметаной – такой легкий витаминный салатик. Иногда тру вареную свеклу на терке и заправляю растительным маслом и капелькой лимонного сока. Пока больше ничего из салатов мы кушать не хотим;))