Подскажите рецепты манников?

Простая и вкусная выпечка. Вот мой любимый рецепт. Возьмите стакан манки, смешайте со стаканом сметаны (я беру 20%, но 15% тоже можно) и оставьте набухнуть, примерно на час. Три яйца нужно растереть со стаканом сахара, а затем взбить, пока сахар не растворится. Соедините обе смеси и тщательно размешайте. Введите просеянную муку и разрыхлитель. Муки потребуется, примерно, полтора стакана или меньше. Форму смазать и присыпать мукой. Выпекать в заранее разогретой духовке на 180 градусах, 40-50 минут, до сухой лучины.

Полтора стакана кефира смешайте со стаканом манки и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла. Три яйца взбейте со 100 г сахара и щепоткой соли. Затем добавьте пакетик разрыхлителя и ванильного сахара и размешайте. Смешайте со сметаной и манкой и размешайте до однородности. В тесто можно добавить изюм, цукаты, орехи. Очень вкусно получается с мелко нарезанными сухофруктами – черносливом и курагой. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.