Рыбу обязательно размораживать перед тем, как жарить?

Обычно размораживаю, если готовлю рыбу. Никогда не размораживаю только красную рыбу. Она гораздо лучше режется, когда слегка еще мороженная. Да и не разваливается, в отличие от рыбы с белым мясом.

Я никогда не размораживаю, до конца по крайней мере. Ее не удобно резать, когда она полностью разморожена, она прямо разваливается вся. Я мороженную удобно и резать и жарить.