Подскажите, пожалуйста, салаты с оливками?

Классика жанра – греческий салат! Основные компоненты – помидоры, огурцы, болгарский перец, фета или брынза, оливки. Я беру оливки и черные и зеленые, поровну. Хорошо идет в этот салат красный лук и зубчик чеснока. Из приправ – черный перец и орегано. Заправлять, само собой, оливковым маслом. Можно добавить немного лимонного сока. В общем, простой классический салат, главное – как можно более свежие овощи, хороший проверенный сыр и качественное масло.

Вот такой интересный салат мне подвернулся. Он, правда, несколько дороговат, но на праздник-то себя побаловать можно. Понадобится банка консервированного тунца, болгарский перец (маленький), 6 перепелиных яиц и 6 помидорок-черри, красный лук, пара вареных картофелин, оливки. По вкусу можно и нужно добавлять айсберг, рукколу, стручковую фасоль. Соль – по вкусу. Заправлять салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Можно еще поперчить немного.