Как пользоваться бумагой для выпечки?

Пекарской, пергаментной или, как ее еще называют, бумагой для выпечки пользоваться крайне просто – отрезаете нужного размера и формы, смазываете маслом по рецепту – растительным или сливочным – выкладываете в форму, а на бумагу уже тесто. И в духовку. После выпекания бумагу нужно выбросить.

Просто застелите противень бумагой в один слой, отрезав лист по размеру противня. Обычно, смазывать пекарскую бумагу не нужно. Если это, все-таки, необходимо – это должно быть отдельно указано в рецепте.