Можно ли дома приготовить сладкую вату?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыМожно ли дома приготовить сладкую вату?
2 +1 -1
Рысь спросил 8 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Фрося ответил 8 лет назад

Вам понадобятся палочки или вилки, или трубочки,  на которые будут наматываться сахарные нити. Держатель нужно зафиксировать в вертикальном положении (например, поставить в стакан). Из посуды понадобится миска, толстостенная кастрюля или сковорода и венчик. Сахарный сироп: 300 г сахарного песка, 100 мл воды, 0,5 чайной ложки уксуса, пищевой краситель для цветной сладкой ваты – по желанию. Смешайте ингредиенты для сиропа в миске и переложите смесь в кастрюлю. Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая и предотвращая подгорание. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Подождите, пока сироп немного остынет, снова нагрейте – повторите процедуру 4 – 5 раз. Сироп должен приобрести золотисто-коричневый цвет и хорошо тянуться. Теперь обмакните венчик в кастрюлю с сахарным сиропом и водите им вокруг палочки для сладкой ваты, пока не получите желаемый объем. 

0 +1 -1
Olivka ответил 8 лет назад

Леденцы – можно, а вату – почти нереально. Разве что, вот, недавно в магазине шуточных подарков видела прибор для создания сладкой ваты – такой же, как "профессиональный", только маленький. Стоит 2-3 тысячи – большая цена за лакомство.