Вреден ли каррагинан?
дума спросил 10 лет назад Его добавляют во множество продуктов, в том числе и те продукты, которые дают детям: йогурты, творожки, крема и прочее.
Лика ответил 10 лет назад Каррагинан получают из красных морских водорослей, так что этот загуститель несмотря на общемировую классификацию пищевых добавок под индексом Е-407, имеет натуральное происхождение.
Тем не менее опыты на грызунах показали, что данная добавка может провоцировать заболевания ЖКТ, в частности язву желудка и рак кишечника.
Именно поэтому данная добавка не рекомендована для использования в продуктах питания, предназначенных для детей до 3х лет. Тем не менее и не запрещена ((
Поэтому решение, стоит ли давать продукты с каррагинаном своим детям, принимает каждый самостоятельно.
Kiki ответил 10 лет назад А по другим сведениям, каррагинан обладает противовирусным, противовоспалительным, противораковым действием. На текущий момент известно несколько тысяч производных каррагинана. Естественно, что не все до конца изучены, в том числе и в их действии на организм человека.
Рысь ответил 10 лет назад Загуститель каррагинан, известный всем как пищевая добавка Е-407, конечно же вреден. Это доказано благодаря многочисленным опытам. Используется эта добавка уже очень долгое время, но, несмотря на то, что он вызывает серьезные заболевания, каррагинан до сих не запрещен.