Чем дижонская горчица отличается от обычной?

На мой вкус она мягче, менее острая, чуть более сладкая. Речь идет об однородной дижонской горчице.

Дижонская горчица готовится из коричневых семян горчицы. А русская горчица – из белых и желтых семян. Другой сорт определяет немного другой вкус. В дижонскую горчицу традиционно добавляют винный уксус.  Что касается зернистого варианта, то бывает и дижонская зернистая горчица, и обычная.

Мне нравится дижонская в зернах, она слаще и мягче, приятный пряный вкус.