Правда ли что для приготовления суши используют сырую рыбу?

Да, в суши используется сырая рыба, но это не опасно. Однако, в российских условиях при использовании рыбы отечественного производства лучше подсолить немного, для собственной безопасности. И рыбу нужно брать качественную, сами понимаете, экономить в этой ситуации опасно для здоровья в прямом смысле слова. Лучше обойтись без риска, ведь скупой платит дважды (а то и трижды!).