Можно ли заморозить кабачки?

Вопросы и ответыРубрика: КонсервированиеМожно ли заморозить кабачки?
2 +1 -1
Конфетти спросил 8 лет назад
3 ответ
1 +1 -1
Парижанка ответил 8 лет назад

Конечно! Я так постоянно делала, когда ребенок был совсем маленький и мы только начали вводить первый овощной прикорм. Кабачок чистила от кожуры, затем раз резала на кучки, очищала изнутри и резала на небольшие кусочки. Чтобы потом было удобно готовить раскладывала по разным пакетам порционно. Потом оставалось только достать и сварить!

0 +1 -1
Зефиринка ответил 8 лет назад

я пробовала. . лучше не стоит. . кабачки и баклажаны после разморозки становятся какими-то водянистыми и противными.. . а вот баклажаны лучше посушить и все.. . они потом как грибы становятся сушеные, и можно готовить затем их с мясом, как рагу..

0 +1 -1
GlamCream ответил 8 лет назад

Можно. Для этого сразу почистите и порежьте кольцами. Перед заморозкой кусочки нужно тщательно обсушить салфеткой – это делается во избежание получения лишней жидкости при разморозке, из-за чего кусочки могут попросту "разползтись". А еще лучше замораживать не в свежем, а в обжаренном до полуготовности виде. Правда, это уже определяет дальнейшую обработку кабачка, зато позволяет лучше его сохранить