Вегетерианство и веганство – в чем разница?

Отличие веганов от вегетарианцев в том, что они не едят не только пищу животного происхождения, но и вообще пищу, которая подвергается любой термической обработке. Проще говоря, они едят только "сырую" еду, ту, которую не нужно готовить на плите. Например, овощи, фрукты, орехи, некоторые зерновые, пророщенные зерна и т.д.

Веганство (веганизм, англ. veganism), также может называться строгое вегетарианство или устар. старовегетарианство — наиболее последовательная форма вегетарианства, строго вегетарианский образ жизни, исключающий использование продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных. Веганы — строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко, молочные продукты и иногда мёд. Веганы не используют мех и кожу животных, выступают против убийства животных ради опытов и развлечений .

Веганы не едят продукты животного происхождения – мясо, яйца, молоко, рыбу, морепродукты, икру и даже мед. Вегетарианцы не едят только мясо – все без исключения. Некоторые вегетарианцы едят яйца и молочные продукты, некоторые позволяют включать в свой рацион рыбу и морепродукты. Важное отличие веганов от вегетарианцев еще и в том, что они не используют вообще никакие продукты животного производства – мех, кожу, косметику, тестировавшуюся на животных.