Подскажите рецепты овощного рагу?

Вопросы и ответыРубрика: ЗакускиПодскажите рецепты овощного рагу?
2 +1 -1
Зефиринка спросил 7 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Lara ответил 7 лет назад
Берем: 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 6-7 шт. картофелин, 2-3 помидора, 4-5 зубчиков чеснока. Что делаем: в гусятницу влить растительного масла, нагреть, положить нарезанный кубиками лук, затем морковь, очищенный и нарезанный кубиками кабачок, картофель и перец.  Накрыть крышкой и, периодически помешивая, тушить на медленном огне, когда картофель будет готов, добавить мелко нарезанные помидоры, через 5 минут мелко шинкованный чеснок, довести до кипения и выключить.
0 +1 -1
Конфетти ответил 7 лет назад

На дно кастрюли немного жира (раст. или слив. масло) , нарезанный картофель в этот жир, морковь, сверху капуста нашинкованная, приличный слой, сверху кабачки, лук репчатый, я еще кладу зеленый горошек. И крышкой накрыть. А потом как овощи подтушатся немного, перемешать и водичку подливать. Соль специи по вкусу. Просто, быстро и полезно для здоровья. Заправить можно сметанным соусом с травами и специями.