Что за чай матча?

Родиной этого удивительного чая является Китай. Его появление приурочена к эпохе правления династии Тан. В этот период Китай расцветал в экономическом и прочих отношениях. Так называемые дзен-буддисты особенно полюбили матча. У них даже существовал особый ритуал его приготовления. Религиозное направление «дзен-буддизм» со временем переместилось в Японию, попутно прихватив с собой и этот уникальный вид зеленого чая. Вообще, есть японская транскрипция этого слова — «маття». Она и является правильной, как считают специалисты. Если сделать буквальный перевод этого слова, получается «натертый чай».

По всей Москве ищу этот чай, чтобы приготовить пирожные с кремом матча. Этот чай используют как натуральный краситель и ароматизатор для десертов, вкусно и необычно!