Подскажите маринад для свинины?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыПодскажите маринад для свинины?
2 +1 -1
Твоя спросил 7 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Зефиринка ответил 7 лет назад
Ингредиенты:
200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса) , 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком.
Приготовление: чеснок, лук, морковь нарезать кружочками.
Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться.
Нарезанные овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем соком лимона, оставить мариноваться от 2 ч до 2 суток. 
0 +1 -1
Конфетти ответил 7 лет назад
Ингредиенты: 1 ст. ложка меда, 80 мл соевого соуса, 1 ч. ложка кунжутного масла, 2 ч. ложки тертого имбиря, 2 дольки чеснока. Приготовление проще некуда: в миске соединить подогретый мед, соевый соус, кунжутное масло, тертый имбирь и раздавленный чеснок. Натереть полученной смесью мясо и оставить мариноваться на несколько часов (тут по вкусу и желанию, можно еще добавить черного или красного перчика).