Что можно приготовить из патиссонов?

Суп-пюре из патиссонов.

Состав: 
2 патиссона среднего размера 
1 морковь 
2 зубчика чеснока 
0,5 ч. л. смеси специй для первых блюд 
соль по-вкусу 

Приготовление: 
Патиссоны промыть и порезать кубиками. 
Морковь очистить и порезать ломтиками. 
В небольшой сотейник или кастрюлю сложить патиссоны, морковь и очищенный зубчик чеснока. Залить овощи водой, чтобы она их покрыла. 
Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести до кипения. 
Как только вода закипит, добавить по-вкусу соль и смесь специй для первых блюд. Варить до готовности овощей. 

Добавить в суп оставшийся зубчик чеснока, предварительно почистив его, и при помощи погружного блендера (или обычного) взбить суп до состояния пюре. 
Подавать суп горячим или немного остудив его.

Патиссоны тушеные с мясом 

Ингредиенты: патиссоны 1 кг, мясо 400-500 г , помидор 4 шт, зелень, перец, соль 

Приготовление: 
Мясо порезать на кусочки, тушить почти до готовности. Патиссоны нарезать кубиками, добавить к ним тушеное мясо, подсолить. Тушить еще 15-20 минут. При желании можно заправить патиссоны и мясо помидорами. Когда будет готово поперчить и посыпать зеленью