Как сделать штрудель?

2 +1 -1
darya спросил 7 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Lara ответил 7 лет назад

Простейший штрудель можно приготовить, растянув потоньше слоеное тесто, смазав его джемом или повидлом и несколько раз сложив наподобие рулета, затем смазать желком и выпечь до золотистой корочки. Дать остыть и посыпать ванильной сахарной пудрой. Получается вкусно и совсем не плохо, но это будет, конечно, лишь стилизация под штрудель. И,все-таки, попробуйте, вдруг понравится.

0 +1 -1
язнаю ответил 7 лет назад

Для штруделей используется тесто фило. Его лучше купить, сделать дома его очень сложно и хлопотно. На подготовленное раскатанное тесто начинка выкладывается тонким слоем – тертые яблоки, сахар, корица, орехи. Дайте волю своей фантазии! Затем вкуснятина сворачивается в рулет. Аккуратно, не порвите тесто. Выпекать, согласно рекомендациям производителя фило, как правило время и температура указаны на упаковке.