Что такое коблер?

Вид холодного коктейля. К примеру, шоколадный коблер готовится так: в стакан насыпается пищевой лед, туда вливается черный чай, шоколадный сироп, клубничный сироп и взбитые сливки. Часто коблеры делают с крепким алкоголем — виски, коньяком. Очень ароматные коблеры с ликерами.

Коблер — это очень простой пирог, типа шарлотки, где начинка (преимущственно, из фруктов) нарезается тонкими дольками и выкладывается в форму, а после заливается жидким тестом. Вкусный коблер можно сделать с яблоком или с персиком. Также, коблером можно назвать и любой несладкий пирог при сохранении сути — нарезанные ломти, залитые жидким тестом. По идее, гренки с яйцом — тоже своего рода коблер.