Что приготовить из жимолости?

Жимолость так хороша сама по себе, что, может, лучше ничего не надо? Не можете съесть с куста и не хотите, чтобы пропала – заморозьте, пересыпав сахаром. Зимой из замороженной жимолости можно будет сделать вкусный и полезный морс, залив ее кипятком и растерев. Еще, теоретически, можно свежую жимолость пропустить с сахаром через мясорубку, как это делают с фейхоа. Но храниться такой джем будет недолго – не более пары недель.

Добавьте свежую жимолость в привычную шарлотку! Обещаю, вкус вас порадует. Вообще, жимолость в свежем виде неплохо идет во всевозможные кексы – уместна и в тех, где присутствует лимонный сок, дающий кислинку, и хорошо разбавляет вкус в приторных кексах. Также как в кексы, идет и в чизкейк, можно размять ягоды, смешать с сахаром и подогретым желатином, и залить чизкей желе из жимолости.