Что вы готовите на горячее в большие праздники, типа Нового года или дня рождения?

У нас это, как правило, курица с картошкой. Однако, хоть ингредиенты всегда примерно одни и те же, но подача может быть разной. К примеру, можно сделать курицу, фаршированную картошкой. Или курицу запечь целиком, а картошку сделать "по-деревенски", дольками, в панировке со специями. Или, самое простое, курицу порубить на куски и запечь на одном противне вместе с нарезанной кружочками картошкой. Как бы то ни было, курица с картошкой – это всегда вкусно.

День рождения у меня летом, поэтому на горячее всегда шашлык или барбекю или аналогичные вариации на тему жареного на костре мяса. Но Новый год же я в качестве горячего пеку большой пирог с мясом или рыбой и всячески его украшаю фигурками из теста, как свадебный каравай. Или использую необычную формовку. Выпечка съедается, как правило, с большим удовольствием, чем какое-нибудь мясо с гарниром.