Помогите найти рецепты сладких соусов?

Вопросы и ответыРубрика: СоусыПомогите найти рецепты сладких соусов?
2 +1 -1
sun_in_the_sky спросил 7 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
язнаю ответил 7 лет назад

Приходите в магазин и берете сгущенку или какой-нибудь кленовый сироп. )

Хотя, вот, могу предложить оригинальный рецепт ванильного соуса. К блинам он очень хорош.

2 желтка взбить с 1/2 стакана сахара и пакетиком ванилина, добавить 150 г сливок и столовую ложку крахмала без горки. 100 мл молока вскипятить и влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Соус готов.

0 +1 -1
Знаменитая ответил 7 лет назад

Карамельный соус с виски.

190 мл сливок (жирных), 90 мл воды, 320 г сахара, 60 г сливочного масла, 60 г виски.

Сахар с водой поставить на огонь, варить, помешивая, до коричневого цвета (доводите до кипения на среднем огне, потом убавляете до маленького). Добавить размягченное масло, размешать, снять с огня. Понемногу влить сливки. Влить виски, размешать, охладить.