Ищу рецепты закусочных тортиков. Есть идеи?

Вопросы и ответыРубрика: ЗакускиИщу рецепты закусочных тортиков. Есть идеи?
2 +1 -1
sun_in_the_sky спросил 7 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Lara ответил 7 лет назад

Можно сделать "тортик" с сырной начинкой. Для начинки смешайте столовую ложку горчицы, 4 яйца и 3 столовых ложки сметаны. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить еще каких-нибудь любимых приправ. 200 г сыра натрите и добавьте к смеси. В качестве коржей можно использовать блины или смазанные майонезом (чтобы не были чрезмерно сухими) листы лаваша. Или можно испечь тонкие пресные лепешки.

0 +1 -1
alel ответил 7 лет назад

Закусочные тортики обычно делают из говяжьей печени. Вернее, коржики для тортиков. Печень пропустить через мясорубку с луком. Добавить яйца, молоко, муку, немного растительного масла, соль и специи по вкусу. Получится жидкое тесто. Из него выпекайте на сковороде коржики-лепешки толщиной, примерно, 0,5 см. Готовые печеночные коржики прослоить любым пикантным майонезным соусом, украсить овощами и зеленью.