Почему острое вредно?

Вредно – много острого и сильно острое, а не острое вообще. В маленьких дозах острое даже полезно – улучшает пищеварение, способствует повышению аппетита и усиливает вкус. Просто дело в том, что мы привыкли питаться более или менее пресной пищей, и на острые специи организм реагирует выделением большего количества желчи и желудочного сока, а это вредно для слизистой. Индусы же, которые всю жизнь едят острую пищу, не страдают от нее.

Острая пища раздражает слизистую желудка. Постоянное употребление острой еды часто приводит к гастриту, воспалению слизистой и даже язве желудка. Конечно, это не единственная причина заболевания, но своего рода "отягчающее обстоятельство". Кроме того, из-за того, что острое стимулирует повышенное выделение желудочного сока, это может вызывать изжогу после застолий. Наконец, острое просто-напросто вызывает привыкание, так как обычная еда начинает казаться слишком пресной.

В отличие от восточных народов, у нас более чувствительные желудки, и острая пища вызывает больше желудочного сока, который начинает разъедать стенки желудка. К тому же острые специи и повышенный аппетит вызывают, а переедание тоже вредно.